Apa Itu FUSILLI? Bagaimana Cara Membuatnya?
Fusilli adalah salah satu jenis pasta yang bentuknya spiral, pasta ini sangat populer untuk masakan italia. Fusilli biasanya dibuat dari bahan tepung terigu.
Fusilli adalah pasta pendek dengan bentuk spiral yang sering hadir dengan warna terang seperti oranye, hijau, atau kemerahan karena adonan tepungnya dicampur dengan sayuran hijau, wortel, atau bit. Bahan tambahan tersebut juga menambah kandungan gizi dari fusilli. Dengan mencampurkan bahan lain dalam adonan bisa mempengaruhi rasa, misalnya, beetroot untuk merah, bayam untuk hijau, dan tinta ikan sotong untuk hitam.
Fusilli biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Fusilli sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera.