Resep Cheese Custard Muffin Almond Slice
Untuk membuat Cheese custard muffin yang lembut seperti ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan adalah tepung maizena, gula pasir, susu cair plain, keju parut, butter, minyak goreng kualitas baik, telur ayam, vanilli bubuk, tepung terigu protein rendah, dan baking powder. Sedangkan untuk bahan taburanya bunda bisa menggunakan almond slice secukupnya saja. Ini dipakai untuk memperindah tampilan dan menambar rasa gurih pada Cheese custard muffin.
Bahan-bahan Cheese custard muffin :
Bahan A :
- 50 gr tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 200 ml susu cair plain
Bahan B :
- 160 gr keju, parut halus
- 75 gr butter
- 75 ml minyak goreng kualitas bagus
- 2 btr telur
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan C : (ayak jadi satu)
- 150 gr tepung terigu prot rendah
- 1,5 sdt baking powder
- 75 gr kurma,potong kecil2 (tambahan dari saya)
Taburan:
- Almond slice Secukupnya
- (Bisa keju,kismis atau sesuai selera)
Cara Membuat Cheese custard muffin:
- Siapkan panci,campur bahan A,masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup-letup dan adonan licin. Matikan api.
- Langsung masukkan keju parut dan butter,aduk sampai butter leleh. Lalu masukkan 1 btr telur dan minyak goreng,aduk rata. Next masukkan 1 btr telur lagi,gula pasir (yang 80 gr), vanili bubuk. Aduk sampai rata. Last masukkan bahan C,aduk rata tapi jangan lama-lama asal rata saja ya. Hasil akhir adonan kental dan berat.
- Tuang kedalam cup sampai 3/4 tinggi cup saja(saya pakai paper cup,dapat 8 pcs) Taburi almind slice.
- Oven 180°C selama 30 - 35 menit atau sampai matang,sesuaikan dengan oven masing-masing. (Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu ya)